近所のスーパー「大阪や」さんのお兄さんが作ってよく店頭で売ってました。
お店、今では無いんです。作り方聞いといて良かったー! ★材料 新じゃが(小粒のもの) 650g 味噌 大さじ2 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 ★作り方 1.じゃが芋は皮付きで使うのでよく洗う。竹串がスっと通るまで茹でる。 2.鍋に調味料を入れ中火にかけて練る。そこに1のじゃが芋を入れて絡める。出来上がり。 ★調味料は味噌と味醂だけでもいいです。 私は信州味噌を使いますが、お好みの味噌でどうぞ。 大きなじゃがいもの場合は、丸ごと茹でた後ひと口大に切ってから調味すると良いでしょう。
by zaza-maru
| 2005-12-06 20:15
| 惣菜レシピ
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